Консервы для Наполеона Арт-Волхонка 978-5-906848-49-9, Певзнер Гелия, Марамзина Мария

Цена: 755 529 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 458 руб. 0%
	Лабиринт	- 529 руб. 0%
	books.ru	- 699 руб. 0%
	book24 RU	- 1019 руб. 0%
	Буквоед	- 1019 руб. 0%
	Читай-город	- 1019 руб. 0%

Категория: Общие вопросы, История кулинарии. Кулинарные словари

Об удивительных научных открытиях, предшествовавших этому изобретению, будет интересно узнать и взрослым, и детям. Читатель побывает в легендарном Чреве Парижа, узнает о возникновении ресторанов и гастрономической критики. Книга расскажет, какой путь прошли консервы от фруктов и овощей в бутылках для шампанского до привычной консервной банки, об изобретении Папенова котла — прообраза современной скороварки, линз для микроскопа и других инструментов. На страницах книги вместе с главным героем появятся короли, журналисты и ученые, книга так же познакомит читателя с Левенгуком, прообразом героя книги Гофмана «Повелитель мух», «отцом французского картофеля» Антуаном Парментье и профессором кухнологии доктором Пуфом, которого придумал русский писатель Владимир Одоевский. И, конечно же, книга не умолчит о Французской революции и войне 1812 года.