Переработка меда в другие продукты 500 рецептов Секачев Ю 978-5-4481-0244-8, Скориков А. С

Цена: 759 531 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 461 руб. 0%
	Лабиринт	- 531 руб. 0%

Категория: Кулинарные рецепты, Выпечка. Десерты

Репринт с издания. Ленинград, 1928 Содержание рецептов: Кушанья, консервы, маринады
Печенья, пирожные, торты, пряники
Конфекты, варенье. Напитки медовые: А. Алкогольные напитки - "Меды"
"Меды" фруктовые
Пиво
Ликеры
Медово-плодовые вина
Б. Безалкогольные напитки - Квасы
Лимонады и воды
Уксусы. Дрожжи и закваски. СКОРИКОВ Александр Степанович (1872 - 1942), профессор. С 1922 читал курс пчеловодства в Ленинградском институте прикладной зоологии, где позже по его инициативе было открыто отделение для подготовки инструкторов пчеловодства. Одновременно руководил Ленинградской областной станцией пчеловодства и преподавал пчеловодство на уездных инструкторских курсах, организованных станцией. По инициативе Скорикова была издана Краткая энциклопедия пчеловодства (1928), в ней он один из ведущих авторов и редактор. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.