Винный сноб Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье Попурри 978-985-15-3744-6 978-985-15-4799-5, Боскер Бьянка
Цена: 835 руб.
Категория: Книги, Семья. Быт. Досуг, Кулинария, Напитки. Домашнее виноделие, Алкогольные напитки, Вино
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | Лабиринт | - 835 руб. 0% |
| My-shop.ru | - 835 руб. 0% |
Целый год Бьянка Боскер изучала все, что связанно с миром виноделия и культурой дегустации этого напитка. Общалась с учеными, виноделами, коллекционерами редких бутылок вина, лучшими из лучших сомелье. И всеми накопленными знаниями щедро поделилась в книге «Винный сноб». Разве сомелье — это не те же официанты, только с иностранным названием, втюхивающие посетителям ресторанов дорогие бутылки? Автор книги «Винный сноб» тоже так думала, пока не погрузилась в изучение мира вина и не познакомилась с лучшими представителями профессии, для которых подавать вино — это не столько работа, сколько образ жизни во имя вкуса и удовольствия. Это не руководство по покупке вина и не ода традициям употребления. Это не столько путешествие от виноградной лозы до бокала, сколько путь от бокала по пищеводу — в дикий мир одержимости вином и любви к нему во всех его формах и со всеми изъянами. Это исследование прочной связи с напитком с 7000-летней историей, занимавшим почетное место на столе египетских фараонов, бедных крестьян, русских царей, магнатов с Уолл-стрит, добропорядочных родителей из мирных пригородов и китайских студентов. Готовьтесь отправиться за кулисы обеденных залов мишленовских ресторанов, на разгульные вакханалии, а также внутрь томографических сканеров и научных лабораторий. В этой книге речь идет не только о вине. Она скорее о том, как научиться слушать свои чувства, глубже ощущать и ценить окружающий мир. О профессии сомелье: Любой разумный человек, который покупает в магазине бутылку вина или заказывает ее в ресторане, хочет узнать, зачем ему тратить 150 долларов за алкогольный напиток, если за 15 долларов можно получить такое количество ферментированного сока. И каждый уважающий себя сомелье должен уметь ему это грамотно объяснить. Однако только на первый взгляд профессия сомелье выглядит сплошным удовольствием. Для того чтобы достичь существенных высот в этой сфере, необходимо пройти немыслимые испытания. Один экзамен на мастера сомелье чего стоит! Подробнее обо всех этапах на пути к профессии вы можете прочитать в книге. Скажем только, что проще, дешевле и быстрее отучиться на юридическом факультете, чем получить место сомелье в одном из лучших ресторанов. Любопытный факт: Самая дорогая бутылка вина в истории была продана в 2010 году за 304 375 долларов. Можно было купить дом, два полных курса учебы в колледже и пять внедорожников Porshe за те деньги, которые были потрачены на бутылку «Шато Шеваль Блан» 1947 года, которая, несмотря на звание «чистого совершенства», в конечном итоге будет уничтожена и превратится в чрезвычайно дорогую мочу. Об авторе: Бьянка Боскер — американская журналистка, автор статей о еде, вине, архитектуре и технологиях для таких изданий, как New Yorker, Atlantic, New York Times Style Magazine, Food & Wine, Wall Street Journal, Guardian и New Republic, а также бывший главный технический редактор Huffington Post. Живет в Нью-Йорке. Бьянка Боскер признается, что путешествие в мир сомелье, которое началось с...
Издательство: Попурри
ISBN: 978-985-15-3744-6, 978-985-15-4799-5
Штрих-код: 9789851537446, 9789851547995
Страна происхождения: Россия
Цвет: Белый
Объем: 432
Ширина: 147 мм
Длина: 221 мм
Высота: 24 мм
Автор: Боскер Бьянка
Формат: 60x90/16
Год: 2021
Вес: 558 г
Возрастное ограничение: 18
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-985-15-3744-6, 978-985-15-4799-5
Штрих-код: 9789851537446, 9789851547995
Страна происхождения: Россия
Цвет: Белый
Объем: 432
Ширина: 147 мм
Длина: 221 мм
Высота: 24 мм
Автор: Боскер Бьянка
Формат: 60x90/16
Год: 2021
Вес: 558 г
Возрастное ограничение: 18
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
