Что я знаю о работе кофейни Азбука-Бизнес 978-5-389-14828-4, Хармон Колин
Цена: 695 руб.
Категория: Бизнес. Предпринимательство. Торговля, Истории успеха
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | book24 RU | - 695 руб. 0% |
| Читай-город | - 695 руб. 0% |
| Буквоед | - 695 руб. 0% |
| books.ru | - 779 руб. 0% |
| Лабиринт | - 989 руб. 0% |
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
Издательство: Азбука-Бизнес
ISBN: 978-5-389-14828-4
Особенности: Минимальная сумма заказа 100 рублей
Объем: 224
Серия: азбука бизнес
Автор: Хармон Колин
Формат: 1.4/14.5/21.5
Год: 2021
подробнее...
ISBN: 978-5-389-14828-4
Особенности: Минимальная сумма заказа 100 рублей
Объем: 224
Серия: азбука бизнес
Автор: Хармон Колин
Формат: 1.4/14.5/21.5
Год: 2021
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Что я знаю о работе кофейни":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
