Роман с рестораном Записки хорошей девочки Река 978-5-6042532-3-6, Дувинг Галина Валерьевна

Цена: 644 419 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 419 руб. 0%
	Лабиринт	- 484 руб. 0%
	book24 RU	- 989 руб. 0%
	Буквоед	- 989 руб. 0%
	Читай-город	- 989 руб. 0%

Категория: Книги, Бизнес, Карьера

Эта книга — взгляд на ресторанный бизнес глазами красивой и успешной женщины. Опираясь на свой необычный и яркий опыт, известный ресторатор Галина Дувинг (Osteria numero Uno, Jobs. Food&Wine, Osteria delta Piazza Bianca, остерия «У Сальваторе», «Итальянец», «Баба Марта») рассматривает в ней самые неожиданные вопросы. Что значит быть хорошей девочкой в ресторанном бизнесе? Сколько стоит женское время в бизнесе и в жизни? Для чего создается и развивается ресторан — для себя или для детей? Можно ли рисковать семьей и как работать с родными? Сколько нужно времени, чтобы осознать убыточность проекта? Сколько нужно ресторанов для счастья? И многие другие... Формат книги необычен. Ее можно сравнить с женской сумочкой, только вместо косметички, зонтика, документов, кошелька, телефона и десятков других полезных мелочей в ней собраны замечательные мысли, идеи и парадоксы, которые в нужный момент обязательно пригодятся каждой из вас. Уверены, что острый ум автора, нестандартное представление о социальных процессах, множество кейсов из реальной практики и живой язык сделают эту книгу настоящим бестселлером в индустрии гостеприимства.

Издательство: Река
ISBN: 978-5-6042532-3-6
Штрих-код: 9785604253236
Страна происхождения: Россия
Цвет: Красный
Объем: 112
Ширина: 126 мм
Длина: 170 мм
Высота: 15 мм
Автор: Дувинг Галина Валерьевна
Формат: 70x100/32
Год: 2019
Вес: 230 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Роман с рестораном. Записки хорошей девочки":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: