Гостиничный менеджмент Учебное пособие ИНФРА-М 978-5-16-014389-7, Зайцева Наталия Александровна, Огнева Светлана Васильевна, Ушаков Роман Николаевич, Дмитриева Нина Викторовна
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса. 2-е издание, исправленное и дополненное.
Издательство: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-014389-7
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Автор: Зайцева Наталия Александровна, Огнева Светлана Васильевна, Ушаков Роман Николаевич, Дмитриева Нина Викторовна
Год: 2023
Возрастное ограничение: 0
Категория: Туристический бизнес
подробнее...
ISBN: 978-5-16-014389-7
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Автор: Зайцева Наталия Александровна, Огнева Светлана Васильевна, Ушаков Роман Николаевич, Дмитриева Нина Викторовна
Год: 2023
Возрастное ограничение: 0
Категория: Туристический бизнес
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Гостиничный менеджмент. Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: