Нутрициология и клиническая диетология Национальное руководство ГЭОТАР-Медиа 978-5-9704-5352-0, Тутельян Виктор Александрович, Погожева Алла Владимировна, Никитюк Дмитрий Борисович
В руководстве представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов. Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста, лиц пожилого возраста, спортсменов и др. Особое внимание уделено немедикаментозному лечению (диетотерапии) различных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых. Руководство отражает современное состояние проблемы качества и безопасности пищи. Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
ISBN: 978-5-9704-5352-0
Серия: Национальное Руководство
Автор: Тутельян Виктор Александрович, Погожева Алла Владимировна, Никитюк Дмитрий Борисович
Год: 2020
Возрастное ограничение: 0
Категория: Гигиена, Гастроэнтерология, Терапия. Пульмонология
подробнее...
ISBN: 978-5-9704-5352-0
Серия: Национальное Руководство
Автор: Тутельян Виктор Александрович, Погожева Алла Владимировна, Никитюк Дмитрий Борисович
Год: 2020
Возрастное ограничение: 0
Категория: Гигиена, Гастроэнтерология, Терапия. Пульмонология
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: