Введение в пищевую биотехнологию Учебное пособие Лань 9785811459490, Бурова Татьяна Евгеньевна
Цена: 1199 руб.
Категория: Наука. Техника. IT, Энергетика. Промышленность
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 808 руб. 0% |
| Лабиринт | - 931 руб. 0% |
| book24 RU | - 1199 руб. 0% |
| Буквоед | - 1199 руб. 0% |
| Читай-город | - 1199 руб. 0% |
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии
представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток
раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим
рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Промышленная экология и биотехнологии».
Издательство: Лань
ISBN: 9785811459490
Объем: 160
Автор: Бурова Татьяна Евгеньевна
Формат: Твердый переплёт
Год: 2020
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.430
подробнее...
ISBN: 9785811459490
Объем: 160
Автор: Бурова Татьяна Евгеньевна
Формат: Твердый переплёт
Год: 2020
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.430
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
