Глобальная продовольственная проблема Аналитический обзор ИНИОН РАН 978-5-248-00957-2, Никуличев Ю. В

Цена: 98 69 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 50 руб. 0%
	Лабиринт	- 69 руб. 0%

Категория: Экономика

Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах — как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья. Для экономистов, социологов, работников сельского хозяйства и здравоохранения, аспирантов и студентов высших учебных заведений.