Современные технологии и организация гостиничной деятельности Учебное пособие Кнорус 978-5-406-02925-1, Никольская Елена Юрьевна, Попов Леонид Алексеевич, Семкина Наталья Сергеевна

Цена: 1828 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	Лабиринт	- 1828 руб. 0%
	books.ru	- 2024 руб. 0%

Категория: Туристический бизнес

Рассматривается комплекс вопросов, раскрывающих специфические особенности функционирования гостиничных и ресторанных предприятий, в том числе особенности стратегического, операционного и финансового управления. Дается развернутый анализ состояния российского рынка гостеприимства и предлагаются рекомендации по эффективному управлению этим видом бизнеса в российских условиях. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов магистратуры, обучающихся по направлению «Сервис и туризм», аспирантов и преподавателей вузов, а также экономистов и всех специалистов, интересующихся вопросами гостиничного и ресторанного бизнеса.