Микробиология санитария и гигиена Учебное пособие для СПО Лань 978-5-507-44326-0 978-5-507-46907-9, Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Гумеров Вали Галиевич

Цена: 1793 1255 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 457 руб. 0%
	Лабиринт	- 527 руб. 0%
	My-shop.ru	- 1089 руб. 0%
	Лабиринт	- 1255 руб. 0%
	books.ru	- 1533 руб. 0%

Категория: Сельское хозяйство, Животноводство

В первой части учебного пособия изложены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и о санитарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значение гигиены в охране здоровья животных и личная гигиена работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо- молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов. Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха. Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине "Микробиология, санитария и гигиена", примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФОГС по специальности "Зоотехния" СПО (базовый уровень подготовки).