Ситология и лактотерапия Учебное пособие ИНФРА-М 978-5-16-017421-1, Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна
В учебном пособии продемонстрированы биохимические особенности лактобактерий разных географических рас, выделенных из национальных молочных продуктов разных стран и климатогеографических зон. Рассматриваются вопросы потенциального использования лактобактерий в составе молочных лечебно-профилактических продуктов при желудочно-кишечных заболеваниях и создании пробиотиков. Анализируются данные литературы и результаты собственных исследований авторов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для студентов вузов, специализирующихся в пищевой промышленности, медицине, технологиях производств лекарственных препаратов. Может быть использовано специалистами разного профиля, которым по роду деятельности необходимо понимание разумного питания, роли микроорганизмов в функционировании пищеварительной системы, возникновении заболеваний и терапевтическом эффекте, а также для переосмысления целесообразности использования лактотерапии с лечебно-профилактической целью при дисбиозах разного генеза вместо химиотерапии.
Издательство: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-017421-1
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна
Год: 2023
Возрастное ограничение: 0
Категория: Другое
подробнее...
ISBN: 978-5-16-017421-1
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна
Год: 2023
Возрастное ограничение: 0
Категория: Другое
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Ситология и лактотерапия. Учебное пособие":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: