Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд пер И доп Учебное пособие для вузов Юрайт 9785534100143

Цена: 1195 руб.

В основу данного учебного пособия легли многолетние авторские научные исследования. В пособии рассматриваются физико-химические параметры и канцерогенная оценка коптильного дыма. Дана оценка канцерогенной опасности рыбы холодного и горячего копчения,...

Издательство: Юрайт
ISBN: 9785534100143
Объем: 198
Год: 2019
Электронная: Нет

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд. , пер. И доп. Учебное пособие для вузов":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались:

1195 руб.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОПЧЕНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ: ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ 2-е изд пер и доп Учебное пособие для СПО Юрайт 978-5-534-10480-6

691 руб.
Челюстно-лицевые операции Справочник Белмедкнига 985-6333-03-2 В справочнике

1213 руб.
Криминальная агрессия (экспертная типология и судебно-психологическая оценка) Издательство Московского государственного университета 5-211-02555-5

936 руб.
Главная премия (Академик Ж И Алферов) Златоуст 5-86547-236-4 Адаптированный

1086 руб.
Лекции по небесной механике НИЦ РХД 5-93972-069-2 Предлагаемая книга завершает

607 руб.
Три товарища Каро 978-5-9925-0266-4 Роман - одно из наиболее