Современные вопросы гигиены питания населения Директмедиа Паблишинг 978-5-4499-2522-0, Зорина Ирина Геннадьевна, Макаров Николай Иванович

Цена: 653 425 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 425 руб. 0%
	Лабиринт	- 489 руб. 0%

Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Медицина. Здравоохранение, Учебники: доп. пособия

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552). В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».