Диетология Учебное пособие Феникс 978-5-222-38661-3, Дударева Виктория Андреевна, Дружинина Валерия Павловна, Дядикова Ирина Глебовна

Цена: 2012 1308 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1221 руб. 0%
	Лабиринт	- 1308 руб. 0%
	book24 RU	- 1503 руб. 0%
	Буквоед	- 1503 руб. 0%
	Читай-город	- 1503 руб. 0%
	books.ru	- 1813 руб. 0%

Категория: Специальная медицина, Другое

Данное учебное пособие предназначено для студентов лечебно-профилактического, педиатрического и медико-профилактического факультетов, изучающих вопросы формирования здорового образа жизни, профилактики хронических неинфекционных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых, рационального питания, лечебного питания при различных заболеваниях, вопросы организации и контроля работы пищеблока. Пособие может быть также использовано при подготовке ординаторов, сестер диетических. В учебном пособии отражены современные концепции питания, детально описаны базовые понятия о белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах, приведены исчерпывающие методики лечебного питания при различных заболеваниях с разбором патогенетических механизмов. Все теоретические и практические аспекты описаны с точки зрения современных научных исследований отечественных и зарубежных авторов, также приведены нормативные документы, действующие на территории Российской Федерации. Пособие содержит таблицы и схемы, а также практические примеры, способствующие лучшему восприятию материала.