Виномания Наглядный путеводитель по винному миру БОМБОРА 978-5-04-178833-9, Мережко Дмитрий Юрьевич
Цена: 1524 1270 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Напитки
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | Буквоед | - 1270 руб. 0% |
| Читай-город | - 1270 руб. 0% |
| book24 RU | - 1270 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1743 руб. 0% |
Все винные книги, как правило, обещают научить читать этикетку и разбираться в вине. Но то, что другие описывают длинными текстами, «Виномания» представляет графично и наглядно. Книга научит точно предсказывать, чего ждать в бокале. С помощью профессиональной системы дегустации «Винспектор» вы сможете: четко раскладывать каждый сорт по его основным свойствам (аромат, структура, тело) и группировать сорта в зависимости от этих свойств
оценивать вино с помощью описания его вкусовых свойств и сопоставлять эту оценку с ожиданиями, которые создает этикетка
правильно подбирать блюдо и выбрать бокал в соответствии с основными свойствами вина. На примере карт важнейших регионов Франции, Италии, Испании, США, Германии, Грузии и России узнаете, как факторы премиальности этикетки связаны со стилем и качеством вин. Эта книга — шаг в глубины винного мира, в котором суммирован многолетний опыт преподавания, собственной учебы и личные беседы с важнейшими людьми винного мира. Она является основой курса, где ее материал дополняют практические дегустации. «Эта книга — смена парадигмы описания вин! Такого ещё никто не писал, но я бы выразилась более ёмко — не рисовал! Наконец-то первое в истории эно-литературы визуальное описание и систематизация вин! Вам не придётся по диагонали читать текст, вычленяя важные знания. Автор настолько лаконично и филигранно описал вино от рождения ягоды до бокала и вашей тарелки, что даже если вы начинающий любитель или уже действующий профессионал, эта книга станет для вас маяком в океане вина. Погружение в органолептику и дискрипторы вин, мозаику сочетаний с едой пройдёт для вас четко, без лишней воды и надувания щёк. Представьте, вы не просто читаете книгу, а словно по картам раскладываете пасьянс вина. Открыв для себя её один раз, к ней можно будет обращаться всю вашу удивительную винную жизнь, словно вы возвращаетесь к любимому вину и каждый раз находите в нём новые оттенки». — Кира Ефимова, винодельня Le K2
Издательство: БОМБОРА
ISBN: 978-5-04-178833-9
Объем: 224
Серия: Вина и напитки мира
Автор: Мережко Дмитрий Юрьевич
Год: 2023
Код номенклатуры: ITD000000001317125
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-04-178833-9
Объем: 224
Серия: Вина и напитки мира
Автор: Мережко Дмитрий Юрьевич
Год: 2023
Код номенклатуры: ITD000000001317125
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
