Русская кухня Главное за 500 лет Рецепты техники история БОМБОРА 978-5-04-181610-0, Пискунов Влад
Цена: 2309 2013 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, История кулинарии
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | book24 RU | - 2013 руб. 0% |
| Читай-город | - 2013 руб. 0% |
| Буквоед | - 2013 руб. 0% |
| Лабиринт | - 2922 руб. 0% |
Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное. Влад уже более 10 лет изучает русскую кухню: собирает рецепты из книг отечественных авторов, путешествует по России, общается с хранителями кулинарных традиций и ищет названия незнакомых русских блюд в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля. Автор «Русской кухни» сам приготовил, сфотографировал и съел блюда, которые вы теперь можете повторить самостоятельно! Из книги вы узнаете: • Как засолить сливу и в какие блюда ее можно добавить. • Праздничный вариант салата оливье, который вы точно еще не готовили. • Рецепты супов: холодный борщ с окороком, щи в пяти вариантах и окрошечный белый квас. • Рецепты горячих блюд, блинов и каш. • Русскую кухню сложно представить без румяных, сытных и вкусных пирогов, этому блюду посвящена отдельная глава книги. «Здесь вы познакомитесь с блюдами поморов, и кубанских казаков, и пермяков, и астраханцев. Некоторые описания я почерпнул из допетровских источников, а некоторые — из книг русских просветителей рубежа XVIII и XIX веков, о чём-то мне поведала моя мать, а что-то рассказали друзья. Приглашаю читателя в увлекательное путешествие в этот необъятный мир — мир русской гастрономии». — Владислав Пискунов
Издательство: БОМБОРА
ISBN: 978-5-04-181610-0
Объем: 256
Серия: Книги Влада Пискунова
Автор: Пискунов Влад
Год: 2024
Код номенклатуры: ITD000000001324689
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-04-181610-0
Объем: 256
Серия: Книги Влада Пискунова
Автор: Пискунов Влад
Год: 2024
Код номенклатуры: ITD000000001324689
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
