Императорская кухня XIX - начало XX в Повседневная жизнь Российского императорского двора Центрполиграф 978-5-227-05327-5 978-5-227-05895-9 978-5-227-09468-1 978-5-227-10178-5 978-5-2271-0543-1, Лазерсон Илья Исаакович, Соколов Александр, Зимин Игорь Викторович

Цена: 2477 1561 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1561 руб. 0%
	Буквоед	- 1689 руб. 0%
	Лабиринт	- 1689 руб. 0%
	Читай-город	- 1689 руб. 0%
	book24 RU	- 2089 руб. 0%

Категория: Книги, Научная и научно-популярная литература, Общественные и гуманитарные науки, Культура, Отечественная культура, XVIII - начало XX века

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.