Специи Росмэн 5-257-00363-5, Моррис Салли
Эта книга - самый подробный справочник по всем распространенным и малоизвестным видам пряностей и традиционным приправам из них, дополненный захватывающими историческими сведениями и информацией о способах приготовления и оборудовании, а также о сосудах для хранения. Книга оформлена красочными фотографиями 50 специй во всевозможных видах, а также иллюстрированными рецептами с использованием более 35 традиционных приправ. Это единственный справочник по распознаванию специй, их приготовлению и применению в кулинарии.
Издательство: Росмэн
ISBN: 5-257-00363-5, 5257003635, 978-5-257-00363-9, 9785257003639
Автор: Моррис Салли
Год: 1998
Возрастное ограничение: 0
Категория: Специи и соусы
подробнее...
ISBN: 5-257-00363-5, 5257003635, 978-5-257-00363-9, 9785257003639
Автор: Моррис Салли
Год: 1998
Возрастное ограничение: 0
Категория: Специи и соусы
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Специи":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
