Интерьер и оборудование гостиниц ресторанов Феникс 5-222-03165-9, Волков Юрий Федорович
Допущено МО РФ в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям. Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Для студентов вузов, преподавателей, руководителей сферы гостиничного обслуживания.
Издательство: Феникс
ISBN: 5-222-03165-9, 5222031659, 978-5-222-03165-0, 9785222031650
Серия: Высшее образование
Автор: Волков Юрий Федорович
Год: 2004
Возрастное ограничение: 0
Категория: Туристический бизнес, Ресторанный бизнес
подробнее...
ISBN: 5-222-03165-9, 5222031659, 978-5-222-03165-0, 9785222031650
Серия: Высшее образование
Автор: Волков Юрий Федорович
Год: 2004
Возрастное ограничение: 0
Категория: Туристический бизнес, Ресторанный бизнес
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
