Супермаркет: Практическое пособие Дело и сервис 5-9569-0013-X 5-9569-0013-Х, Савин В. И

Цена: 124 руб.

Категория: Менеджмент. Управление предприятием

В данном издании подробно рассматриваются принципы организации и функционирования супермаркетов в современных условиях, вопросы проектирования и размещения супермаркетов, их внутренней планировки. Отдельно анализируются структура торговых отделов и содержание основных торгово-технологических операций. Особое внимание уделено обслуживающему и техническому персоналу супермаркетов. Книга адресована руководителям, менеджерам, товароведам и иным работникам торговли, а также всем тем, кто только планирует создать супермаркет и изучает торговое дело.