Технология гостиничного обслуживания: учебник Феникс 5-222-07598-2, Волков Юрий Федорович
Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса. Для студентов, преподавателей вузов и факультетов, работников гостиничных и ресторанных предприятий.
Издательство: Феникс
ISBN: 5-222-07598-2, 5222075982, 978-5-222-07598-2, 9785222075982
Серия: Высшее образование
Автор: Волков Юрий Федорович
Год: 2005
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ведение бизнеса
подробнее...
ISBN: 5-222-07598-2, 5222075982, 978-5-222-07598-2, 9785222075982
Серия: Высшее образование
Автор: Волков Юрий Федорович
Год: 2005
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ведение бизнеса
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технология гостиничного обслуживания: учебник":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: