Азбука ресторатора: Все что нужно знать чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе BBPG 5-93679-072-X 5-93679-072-Х, Палли Марциано
Азбука ресторатора" - настольная книга рестораторов и всех людей, так или иначе связанных с ресторанным бизнесом. Книга рассчитана на российский ресторанный рынок. В книге изложены многие актуальные и интересные темы ресторанного бизнеса, новые способы привлечения гостей, разнообразные методы формирования круга постоянных клиентов. Книга поможет рестораторам не только организовать свою деятельность на всех этапах работы ресторана: от начала деятельности, до создания предприятия, выгодно отличающегося от конкурентов. "Ресторанная азбука" объединяет три книги, уже выходившие в разное время в нашем издательстве и ставшие настоящими бестселлерами на ресторанном рынке: "Справочник совершенного хозяина ресторана" Марциано Палли
"Персонал в ресторане" Натальи Ануровой
"Ценовая политика ресторана".
Издательство: BBPG
ISBN: 5-93679-072-X, 5-93679-072-Х
Автор: Палли Марциано
Год: 2006
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ведение бизнеса
подробнее...
ISBN: 5-93679-072-X, 5-93679-072-Х
Автор: Палли Марциано
Год: 2006
Возрастное ограничение: 0
Категория: Ведение бизнеса
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
