Капуста Пособие для садоводов-любителей Ниола 21 век 978-5-366-00150-2, Пыльнева Елена Викторовна, Морозова Мария Сергеевна
В России капуста - одна из основных овощных культур, занимающая 40% посевных площадей. Норма ее потребления на человека в год составляет 24 кг. Она дает высокие урожаи, морозостойка и хранится до мая-июня. Некоторые виды капусты (кольраби, пекинскую, цветную) можно выращивать в защищенном грунте. Помимо высокого содержания витамина С, в капусте обнаружен противоязвенный витамин U. Кроме того, свежая и квашеная капуста предписана при атеросклерозе, подагре, желчнокаменной болезни, гастритах, колитах, холециститах. Все виды капусты используются в свежем и переработанном виде. Ее квасят, тушат, варят, маринуют, консервируют, сушат и замораживают. В книге даны практические рекомендации по выращиванию разных сортов капусты на приусадебном участке. Цветные иллюстрации А.П. Зарубина. Бумага мелованная.
Издательство: Ниола 21 век
ISBN: 978-5-366-00150-2
Серия: Садоводам-любителям
Автор: Пыльнева Елена Викторовна, Морозова Мария Сергеевна
Год: 2007
Возрастное ограничение: 0
Категория: Овощи, фрукты, ягоды
подробнее...
ISBN: 978-5-366-00150-2
Серия: Садоводам-любителям
Автор: Пыльнева Елена Викторовна, Морозова Мария Сергеевна
Год: 2007
Возрастное ограничение: 0
Категория: Овощи, фрукты, ягоды
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Капуста. Пособие для садоводов-любителей":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: