Шампанское История праздничного напитка Pretext 978-5-98995-042-3, Клэдстрап Дон и Петти
Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об их присутствии в этой провинции, расположенной в 150 километрах северо-восточнее Парижа, напоминают вырубленные в известковых пластах погреба, которые служат сегодня убежищем для самых престижных бутылок. Только в 1800-x годах были полностью поставлены под контроль те явления, которые до этого считались магическими или дьявольскими и были опасны для виноделов, в чьих руках нередко лопались бутылки и взрывались бочки с вином. Шампанское, которое мы знаем сегодня, родилось во времена правления Наполеона, когда горлышко бутылки начали оборачивать проволокой, укрепляющей пробку и научились рассчитывать количество сахара, добавляемого для вторичного брожения. Эта книга - рассказ об истории шампанского и о том, как жители Шампани в жесточайших условиях, веками подвергаясь вражеским вторжениям, превозмогая одну беду за другой, создали величайшее в мире игристое вино. Для широкого круга читателей.
Издательство: Pretext
ISBN: 978-5-98995-042-3
Автор: Клэдстрап Дон и Петти
Год: 2008
Возрастное ограничение: 0
Категория: Алкогольные напитки
подробнее...
ISBN: 978-5-98995-042-3
Автор: Клэдстрап Дон и Петти
Год: 2008
Возрастное ограничение: 0
Категория: Алкогольные напитки
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Шампанское. История праздничного напитка":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
