Грибы Иллюстрированная энциклопедия Собираем и готовим Эксмо 978-5-699-21727-4, Ильина Татьяна Александровна
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-21727-4
Серия: Подарочные издания
Автор: Ильина Татьяна Александровна
Год: 2016
Возрастное ограничение: 12
Категория: Блюда из овощей, фруктов и грибов, Собирательство
подробнее...
ISBN: 978-5-699-21727-4
Серия: Подарочные издания
Автор: Ильина Татьяна Александровна
Год: 2016
Возрастное ограничение: 12
Категория: Блюда из овощей, фруктов и грибов, Собирательство
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались: