Готовим соусы заправки специи АСТ 978-5-271-34158-8
Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту - специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов. для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Вес представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда.
Издательство: АСТ
ISBN: 978-5-271-34158-8
Серия: Мастер-класс
Год: 2011
Возрастное ограничение: 0
Категория: Специи и соусы
подробнее...
ISBN: 978-5-271-34158-8
Серия: Мастер-класс
Год: 2011
Возрастное ограничение: 0
Категория: Специи и соусы
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Готовим соусы, заправки, специи":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
