Технология консервирования Мир автокниг 978-5-903090-53-2, Т.Ф. Киселева,В.А. Помозова

Цена: 3374 руб.

Рассмотрены основное и вспомогательное сырье консервного производства (плоды, овощи, вспомогательные материалы, тара и упаковка), технологические схемы производства основных видов овощных и плодово-ягодных консервов, переработка грибов. Описаны...

Издательство: Мир автокниг
ISBN: 978-5-903090-53-2
Объем: 416
Автор: Т.Ф. Киселева, В.А. Помозова
Формат: твердая обложка
Год: 2011
Электронная: Нет

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Технология консервирования":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались:

2607 руб.
Библиотека XXI века: информационные технологии новая концепция Мир автокниг 978-5-903090-93-8

2454 руб.
Микробиологические основы консервирования зеленых кормов Учебное пособие Гриф Министерства сельского хозяйства Мир автокниг 978-5-903090-95-2

3067 руб.
Промышленные технологии производства молочных продуктов Мир автокниг 978-5-903090-98-3

3067 руб.
Барьерная технология гидробионтов Мир автокниг 978-5-903090-59-4 Рассмотрено

3067 руб.
Технология и методы копчения пищевых продуктов Мир автокниг 978-5-903090-07-5 Р

3067 руб.
Активирующее смешение в технологии полимеров Мир автокниг 978-5-903090-12-9