Атлас аннотированный Сельскохозяйственные животные Охотничьи Учебно-справочное пособие Лань 978-5-8114-3060-4 978-5-8114-6948-2, Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Скалон Николай Михайлович

Цена: 3005 2104 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1824 руб. 0%
	book24 RU	- 1989 руб. 0%
	Буквоед	- 1989 руб. 0%
	Читай-город	- 1989 руб. 0%
	Лабиринт	- 2104 руб. 0%
	books.ru	- 2687 руб. 0%

Категория: Пищевая промышленность

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных - крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия скота различных видов, имеющих наибольшее значение в питании современного человека
показаны идентификационные (систематические) признаки каждого вида, а также направления их использования. Издание рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям "Торговое дело", профилей "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Книга также представляет интерес для широкого круга специалистов: предприятий потребительской кооперации, АПК, охотничье-промысловых хозяйств, работников мясоперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания, а также специалистов сельского хозяйства - зоотехников, ветеринарных врачей, заготовителей, фермеров, занятых выращиванием и реализацией сельскохозяйственных животных.