Процессы и аппараты Учебник Лань 978-5-8114-4617-9, Пелевина Лидия Федоровна, Пилипенко Николай Иванович

Цена: 1656 1077 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1077 руб. 0%
	Лабиринт	- 1242 руб. 0%
	books.ru	- 1586 руб. 0%
	book24 RU	- 1879 руб. 0%
	Буквоед	- 1879 руб. 0%
	Читай-город	- 1879 руб. 0%

Категория: Образование, учебная литература, Среднее специальное образование, Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность, Учебники: основные

Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика: равновесные соотношения рассматриваемой системы в виде балансов и механизма процесса, а также наиболее распространенные конструкции оборудования (аппаратов) предприятий общественного питания. Представлены методы расчета оборудования с возможными решениями по интенсификации процессов, тесно связанных со сбережением энергоресурсов, разработкой безотходных и малоотходных пищевых производств, в том числе экологически чистых. Для студентов ссузов, обучающихся по специальностям СПО в составе УГСН: «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии» и другим, где предусмотрен курс «Процессов и аппаратов».

Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-4617-9
Штрих-код: 9785811446179
Страна происхождения: Россия
Цвет: Белый
Объем: 332
Ширина: 136 мм
Длина: 207 мм
Высота: 20 мм
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Автор: Пелевина Лидия Федоровна, Пилипенко Николай Иванович
Формат: 84x108/32
Год: 2020
Вес: 380 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Процессы и аппараты. Учебник":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались: