Праздничная и обрядовая пища народов мира Наука 9785020400481, Арутюнов Сергей Александрович
Цена: 2409 руб.
Категория: Кулинария, Консервирование
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 974 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1011 руб. 0% |
| Читай-город | - 2409 руб. 0% |
В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов. .Для специалистов и широкого круга читателей...
Издательство: Наука
ISBN: 9785020400481
Объем: 773
Автор: Арутюнов Сергей Александрович
Формат: Твердый переплёт
Год: 2017
Возрастное ограничение: 0
Вес: 1.290
подробнее...
ISBN: 9785020400481
Объем: 773
Автор: Арутюнов Сергей Александрович
Формат: Твердый переплёт
Год: 2017
Возрастное ограничение: 0
Вес: 1.290
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Праздничная и обрядовая пища народов мира":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
