Праздничная и обрядовая пища народов мира Наука 978-5-02-040048-1, Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т
Цена: 1556 1011 руб.
Категория: Общие вопросы, История кулинарии. Кулинарные словари
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 945 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1011 руб. 0% |
| book24 RU | - 2409 руб. 0% |
| Буквоед | - 2409 руб. 0% |
| Читай-город | - 2409 руб. 0% |
В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов. Для специалистов и широкого круга читателей.
Издательство: Наука
ISBN: 978-5-02-040048-1
Автор: Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т.
Год: 2017
Возрастное ограничение: 0
Категория: История кулинарии. Кулинарные словари, Антропология. Этнография
подробнее...
ISBN: 978-5-02-040048-1
Автор: Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т.
Год: 2017
Возрастное ограничение: 0
Категория: История кулинарии. Кулинарные словари, Антропология. Этнография
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Праздничная и обрядовая пища народов мира":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
