Физическая и коллоидная химия Учебное пособие Лань 9785811435197, Кумыков Руслан Машевич

Цена: 2619 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1526 руб. 0%
	Лабиринт	- 1761 руб. 0%
	Читай-город	- 2619 руб. 0%

Категория: Наука. Техника. IT, Химия. Научные издания

В учебном пособии изложены основные разделы физической и коллоидной химии: состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы, поверхностные явления, учение о коллоидных состояниях и микрогетерогенных системах.Предназначено для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продуктов общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».