Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения Лабораторный пр СПО Лань 978-5-8114-5942-1 978-5-8114-7968-9, Лыкасова Ирина Александровна, Крыгин Владимир Александрович, Мижевикина Анна Сергеевна

Цена: 1919 1248 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 1248 руб. 0%
	Лабиринт	- 1439 руб. 0%
	book24 RU	- 1779 руб. 0%
	Буквоед	- 1779 руб. 0%
	Читай-город	- 1779 руб. 0%
	books.ru	- 1837 руб. 0%

Категория: Образование, учебная литература, Среднее специальное образование, Сельское хозяйство. Ветеринария, Учебники: доп. пособия

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала. Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.