Гастрономическая энциклопедия «Ларусс» Том 4 Ивишень-Колбас Чернов и К 978-5-98937-019-1
Цена: 17933 12016 руб.
Категория: Книги, Подарочные издания, Кулинария, Кулинарные книги, гастрономия
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 12016 руб. 0% |
| Лабиринт | - 13449 руб. 0% |
| books.ru | - 13661 руб. 0% |
Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гастрономов, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины. Четвертый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", включающий статьи на буквы И, Й и К, от ивишень до колбаса, дополнен значительным объемом сносок и комментариев научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабной иллюстрированной энциклопедией: российский издатель приобрел права и включил в 4-й том более 600 новых фотографий блюд, продуктов и технологических приемов.
Издательство: Чернов и К
ISBN: 978-5-98937-019-1
Штрих-код: 9785989370191
Цвет: Чёрный
Объем: 400
Ширина: 180 мм
Длина: 248 мм
Высота: 40 мм
Формат: 70x100/16
Год: 2021
Вес: 1168 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-98937-019-1
Штрих-код: 9785989370191
Цвет: Чёрный
Объем: 400
Ширина: 180 мм
Длина: 248 мм
Высота: 40 мм
Формат: 70x100/16
Год: 2021
Вес: 1168 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Гастрономическая энциклопедия «Ларусс». Том 4. Ивишень-Колбас":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
