Готовим из дикоросов Травы Проспект 9785392342280
Цена: 1249 848 руб.
Категория: Кулинария, Консервирование
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | book24 RU | - 848 руб. 0% |
| Буквоед | - 848 руб. 0% |
| Читай-город | - 848 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1324 руб. 0% |
Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.Предлагаемый том описывает травянистые растения России, обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными (почки, листья, побеги) и подземными частями (корневища, корни, клубни, луковицы и пр.). В подборку включены также растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ.Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Издательство: Проспект
ISBN: 9785392342280
Объем: 904
Формат: Мягкий переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 1.019
подробнее...
ISBN: 9785392342280
Объем: 904
Формат: Мягкий переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 1.019
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Готовим из дикоросов. Травы":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
