Основы рационального питания Учебное пособие для СПО Лань 978-5-507-46663-4 978-5-8114-8874-2, Шлыков Сергей Николаевич, Сычева Ольга Владимировна, Омаров Руслан Сафербегович

Цена: 501 326 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	My-shop.ru	- 326 руб. 0%
	Лабиринт	- 376 руб. 0%
	books.ru	- 520 руб. 0%

Категория: Образование, учебная литература, Среднее специальное образование, Туризм. Сфера услуг, Учебники: доп. пособия

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов
рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».