Татарская национальная кухня Заман 9785442801538, Яковлева Е. Л., Матвеева Е. Л
Цена: 901 631 руб.
Категория: Специальная кулинария, Национальные кухни
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 563 руб. 0% |
| Лабиринт | - 631 руб. 0% |
| books.ru | - 1479 руб. 0% |
Книга знакомит читателей с культурой татарской кухни и искусством приготовления пищи, сформировавшимися в XIX - XX веках. Представлена специфика кухни татар Волго-Уральского региона, авторы обращают внимание на устройство татарского дома и кухни, бытовые приспособления, с помощью которых готовили хозяйки. Татарская кухня - уникальный вклад в сокровищницу не только Татарстана, но и всего человечества. С особенностями татарской пищи и праздниками, на которых накрытый стол был показателем татарского гостеприимства, познакомится каждый прочитавший эту книгу. Перелистывая страницы истории, авторы по крупицам воссоздавали особенности татарской кухни и секреты приготовления некоторых блюд. Впервые представлен материал по татарскому этикету, уникальный материал по древним обрядовым блюдам, в том числе кашам. Авторы опирались не только на обширный этнографический и исторический материал, но и на татарское народное творчество. В книгу включены оригинальные рецепты блюд из кулинарного наследия Ю. Ахметзянова. Издание на русском и татарском языках.
Издательство: Заман
ISBN: 9785442801538
Автор: Яковлева Е. Л., Матвеева Е. Л.
Год: 2020
Возрастное ограничение: 0
Категория: Национальные кухни
подробнее...
ISBN: 9785442801538
Автор: Яковлева Е. Л., Матвеева Е. Л.
Год: 2020
Возрастное ограничение: 0
Категория: Национальные кухни
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Татарская национальная кухня":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
