Вечная мерзлота на страже качества продуктов Клад Эдуарда Толля Paulsen 9785987972939, Шпаро Дмитрий Игоревич
Цена: 4199 руб.
Категория: Дом и хобби, Путешествия и туризм, Путевые очерки. Травелоги
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 2010 руб. 0% |
| Лабиринт | - 2249 руб. 0% |
| book24 RU | - 4199 руб. 0% |
| Буквоед | - 4199 руб. 0% |
| Читай-город | - 4199 руб. 0% |
Издательство "Паулсен" по заказу Российской Академии Наук, Федерального агентства по государственным резервам и Фонда "Клуб приключение" выпустила книгу "Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толя"."Вековая выдержка" - обычно так говорят про коньяк или вино. А ведь и другие продукты могут храниться десятки лет без потери качества! Для этого надо поместить их в вечную мерзлоту - как сделал ученый Эдуард Толь в далеком 1900 году. Склад Толля, а сегодня можно смело сказать "клад Толля", был открыт 27 июля 1973 года участниками полярной экспедиции "Комсомольской правды" на мысе Депо на западном побережье Таймырского полуострова. Удивительная находка стала отправной точкой для целенаправленного эксперимента по долгосрочному хранению пищевых продуктов (и не только продуктов) в природном холоде. Исследования, начатые еще в СССР, ведутся по сей день и расширяются. Их продолжат и следующие поколения: часть образцов ждет своего часа на далеком Таймыре.На страницах новой книги читатель найдет и рассказ об экспедиции Э. В. Толля, искавшего таинственную Землю Санникова, и наиболее важные результаты научной работы, полученные в ходе уже пяти арктических экспедиций на мыс Депо. Это издание предназначено как специалистам, так и широкому кругу читателей - всем, кому интересны история и уникальные природные возможности Арктики.Составители: Д.И. Шпаро, А.А. Семенова, С.Л. Белецкий.2-е издание, дополненное и переработанное.
Издательство: Paulsen
ISBN: 9785987972939
Объем: 248
Автор: Шпаро Дмитрий Игоревич
Формат: Твердый переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 1.560
подробнее...
ISBN: 9785987972939
Объем: 248
Автор: Шпаро Дмитрий Игоревич
Формат: Твердый переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 1.560
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
