Вечная мерзлота на страже качества продуктов Клад Эдуарда Толля Паулсен 978-5-98797-293-9, Шпаро Д., Семенова А., Белецкий С. (сост.)
Цена: 4199 руб.
Категория: Хобби и досуг, Путешествия и туризм, Заметки путешественника
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1950 руб. 0% |
| Лабиринт | - 2249 руб. 0% |
| Буквоед | - 4199 руб. 0% |
| Читай-город | - 4199 руб. 0% |
| book24 RU | - 4199 руб. 0% |
«Вековая выдержка» - обычно так говорят про коньяк или вино. А ведь и другие продукты могут храниться десятки лет без потери качества! Для этого надо поместить их в вечную мерзлоту - как сделал ученый Эдуард Толль в далеком 1900 году. Полярные путешественники обнаружили его склад на мысе Депо на западном побережье Таймырского полуострова в 1973-м. Удивительная находка стала отправной точкой для целенаправленного эксперимента по долгосрочному хранению пищевых продуктов (и не только продуктов) в природном холоде. Исследования, начатые еще в СССР, ведутся по сей день и расширяются. Их продолжат и следующие поколения: часть образцов ждет своего часа на далеком Таймыре. Рассказ об экспедиции Э.В. Толля, искавшего таинственную Землю Санникова, и наиболее важные результаты научной работы, полученные в ходе уже пяти арктических экспедиций на мыс Депо, изложены на страницах книги, которую вы держите в руках. Она предназначена как специалистам, так и широкому кругу читателей - всем, кому интересны история и уникальные природные возможности Арктики.
Издательство: Паулсен
ISBN: 978-5-98797-293-9
Объем: 248
Автор: Шпаро Д., Семенова А., Белецкий С. (сост.)
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS169609636633212
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-98797-293-9
Объем: 248
Автор: Шпаро Д., Семенова А., Белецкий С. (сост.)
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS169609636633212
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
