Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты) Учебник Лань 978-5-8114-9350-0, Антипов С.Т., Бредихин С.А., Ключников А.И
Цена: 6169 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 4443 руб. 0% |
| Лабиринт | - 5125 руб. 0% |
| Буквоед | - 6169 руб. 0% |
| Читай-город | - 6169 руб. 0% |
| book24 RU | - 6169 руб. 0% |
| books.ru | - 6263 руб. 0% |
В учебном пособии обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование». Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для студентов, обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение»
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-9350-0
Объем: 524
Серия: Высшее образование
Автор: Антипов С.Т., Бредихин С.А., Ключников А.И.
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS155049617083867
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-8114-9350-0
Объем: 524
Серия: Высшее образование
Автор: Антипов С.Т., Бредихин С.А., Ключников А.И.
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS155049617083867
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
