Китай кулинарный Шанс 978-5-907277-92-2, Щепин К
Цена: 1459 1023 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Кулинария. Разное
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 774 руб. 0% |
| Лабиринт | - 893 руб. 0% |
| Читай-город | - 1023 руб. 0% |
| book24 RU | - 1023 руб. 0% |
В книге представлено систематическое - по провинциям КНР - описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками. Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе.
Издательство: Шанс
ISBN: 978-5-907277-92-2
Объем: 292
Автор: Щепин К.
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS815908657297071
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-907277-92-2
Объем: 292
Автор: Щепин К.
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS815908657297071
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Китай кулинарный":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
