Сидр бренди яблочное вино Профессионально Своими руками АСТ 978-5-17-150291-1, Кузьминов Андрей Игоревич

Цена: 1786 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	books.ru	- 1081 руб. 0%
	book24 RU	- 1256 руб. 0%
	Буквоед	- 1256 руб. 0%
	Читай-город	- 1256 руб. 0%
	Лабиринт	- 1786 руб. 0%

Категория: Напитки, Алкогольные напитки

Андрей Кузьминов - известный профессиональный фотохудожник из Санкт-Петербурга с многолетним опытом работы как в России, так и за рубежом. Сотрудничал с крупными российскими предприятиями, такими как "АиР", "Кизляр Supreme", в качестве рекламного фотографа. Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профессиональному. Автор подробно шаг за шагом описывает процесс изготовления яблочного сидра и напитков на его основе - шампанского, водки, десертных и ликерных вин, популярных коктейлей, - начиная со сбора урожая, определения качества плодов, их сахаристости и кислотности. Вы познакомитесь с увлекательной историей этих напитков, рекомендациями по их правильному хранению и употреблению, процессом ферментации, карбонизации, шаптализации и дистилляции. Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями, выполненными самим автором, книга станет незабываемым подарком вам и вашим близким.