Пирогометрия Тарты и пироги которые вкусно рассматривать красиво есть Манн Иванов Фербер 9785001699026, Ко Лорен
Цена: 1879 1438 руб.
Категория: Кулинария, Выпечка. Десерты
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 1342 руб. 0% |
| books.ru | - 1403 руб. 0% |
| book24 RU | - 1438 руб. 0% |
| Буквоед | - 1438 руб. 0% |
| Читай-город | - 1438 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1548 руб. 0% |
За несколько лет Лорен Ко заставила мир печь пироги, есть пироги и говорить о пирогах, а сама прошла путь от новичка до звезды интернета. Лорен придумывает и воплощает удивительные дизайны пирогов и тартов. Она предпочитает геометрический стиль, и в ее руках кусочки фруктов и полоски теста превращаются в великолепные принты и узоры. Элегантность оформления - и при этом неизменно чудесные вкусовые сочетания! И хотя на первый взгляд кажется, что подобный дизайн за гранью реальности, на самом деле с ним справится любой, у кого есть нож, линейка и немного терпения.В "Пирогометрии" Лорен не только раскрывает свои секреты, но и делится историями о каждом варианте оформления, рассказывает, что именно ее вдохновило. Она не скрывает, что самым красивым пирогам и тартам предшествовали впечатляющие "пирогострофы" и "тартаварии", пишет об этом с теплом и юмором.Лорен подробно рассказывает, как сделать цветное тесто без искусственных красителей, как выполнить изысканное плетение и создать замысловатый узор из вырезанных элементов."Пирогометрия" содержит точные пошаговые инструкции и дополнена красочными фотографиями, настолько подробно иллюстрирующими процесс, что приготовить по ним пирог - от теста до топпинга - сможет каждый. Лорен продумала все настолько детально, что вы легко сможете составлять комбинации из предложенных видов теста, начинок и вариантов оформления, к тому же к каждому рецепту прилагается комментарий о том, какие ингредиенты и чем можно заменить. И даже если вы допустите пару ошибок, оформляя тарт или пирог, вы все равно сможете насладиться отличным вкусом!В "Пирогометрии" собраны рецепты и сладких, и несладких пирогов, каждый из которых представляет собой настоящий праздник вкуса. Только представьте:"О свёкле и черепице": Тарт с риккоттой и медом на тесте с пряными травами и свёклой."Ягодная сокровищница": Сливочный крем с лавандой и ежевикой на песочном тесте без яиц с ягодами."На гребне волны": Кофейный крем с кардамоном в сочетании с песочным тестом без яиц и грушей."По ту сторону изгороди": Тыквенная начинка с тахини из черного кунжута на слоеном тесте с черным кунжутом."Сссс-вобода действий": Начинка с мускатной тыквой, беконом, макаронами и сыром в сочетании с цельнозерновым слоеным тестом с сыром чеддер и шнитт-луком."Благая весть": Начинка с ананасом-гриль и корицей в сочетании со слоеным тестом по базовому рецепту."Пирогометрия" станет вашим проводником в мир, где простые блюда превращаются в произведения искусства. Захотите ли вы впечатлить друзей в праздники или же украсить семейную трапезу, в этой книге вы обязательно найдете то, что вам нужно.От автора:Я родилась в семье, где царило гурманство. Я росла среди ценителей вкусной еды, в равной степени способных готовить божественные блюда и наслаждаться покупными закусками. Я утоп...
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 9785001699026
Объем: 288
Серия: Мировая кухня
Автор: Ко Лорен
Формат: Твердый переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 16
Вес: 1.099
подробнее...
ISBN: 9785001699026
Объем: 288
Серия: Мировая кухня
Автор: Ко Лорен
Формат: Твердый переплёт
Год: 2021
Возрастное ограничение: 16
Вес: 1.099
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Пирогометрия. Тарты и пироги, которые вкусно рассматривать и красиво есть":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
