Кафе бар ресторан Ключевые стандарты регламенты работы и управления персоналом 1000 бестселлеров 978-5-906907-95-0 9785001443421, Рязанцев Алексей, Кривицкая Ирина
Цена: 892 562 руб.
Категория: Книги, Бизнес, Экономика
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 562 руб. 0% |
| Лабиринт | - 1248 руб. 0% |
Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
Издательство: 1000 бестселлеров
ISBN: 978-5-906907-95-0, 9785001443421
Штрих-код: 9785906907950, 9785001443421
Цвет: Чёрный
Объем: 218
Ширина: 151 мм
Длина: 216 мм
Высота: 14 мм
Серия: 1000 бестселлеров
Автор: Рязанцев Алексей, Кривицкая Ирина
Год: 2023
Вес: 326 г
Возрастное ограничение: 16
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_20
подробнее...
ISBN: 978-5-906907-95-0, 9785001443421
Штрих-код: 9785906907950, 9785001443421
Цвет: Чёрный
Объем: 218
Ширина: 151 мм
Длина: 216 мм
Высота: 14 мм
Серия: 1000 бестселлеров
Автор: Рязанцев Алексей, Кривицкая Ирина
Год: 2023
Вес: 326 г
Возрастное ограничение: 16
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_20
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
