Кафе бар ресторан Ключевые стандарты регламенты работы и управления персоналом 1000 Бестселлеров 9785001443421 978-5-906907-95-0, Кривицкая Ирина, Рязанцев Алексей

‹ ›

Цена: 1248 руб.

Цены

Заказать в магазине

Категория: Ресторанный бизнес

Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.

Издательство: 1000 Бестселлеров
ISBN: 9785001443421, 978-5-906907-95-0
Серия: 1000 бестселлеров
Автор: Кривицкая Ирина, Рязанцев Алексей
Год: 2023
Возрастное ограничение: 16
Категория: Ресторанный бизнес

подробнее...

Комментарии, отзывы о "Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом":

Добавить первый отзыв ...

Посетители интересовались:

836 585 руб.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Для предприятий общественного питания Арий 978-5-8112-7485-7 978-5-94832-436-4 978-966-498-183-2

1579 1105 руб.
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях Учебное пособие (+CD) Лань 978-5-8114-2110-7 978-5-8114-6695-5

1023 665 руб.
Кондитер Учебное пособие ФГОС Феникс 978-5-222-28632-6 978-5-222-29492-5 9785222309889 978-5-222-33341-9 978-5-222-34628-0 9785222378519

2050 1435 руб.
Технология кондитерских изделий Учебное пособие Лань 978-5-507-44338-3 978-5-8114-2329-3 978-5-8114-4069-6

1698 1189 руб.
Приготовление оформление и подготовка к реализации холодных горячих десертов Учебник для СПО Кнорус 978-5-406-06222-7 9785406073704 9785406-08233-1 978-5-406-11804-7

1588 1112 руб.
Правила кухни Библия общепита Теория Идеальная модель ресторанного бизнеса ХлебСоль 978-5-04-096059-0

Закрыть Ваша скидка:
%

изменение цены на товар Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом Закрыть