Сервис напитков Основы международной практики для профессионалов Центрполиграф Издательство ЗАО 978-5-9524-4107-1, Зигель С. и др
Цена: 4199 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Напитки
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 3340 руб. 0% |
| Лабиринт | - 3852 руб. 0% |
| book24 RU | - 4199 руб. 0% |
| Читай-город | - 4199 руб. 0% |
| Буквоед | - 4199 руб. 0% |
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков — сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.
Издательство: Центрполиграф Издательство ЗАО
ISBN: 978-5-9524-4107-1
Объем: 254
Автор: Зигель С. и др.
Год: 2009
Код номенклатуры: ITD000000000586156
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-9524-4107-1
Объем: 254
Автор: Зигель С. и др.
Год: 2009
Код номенклатуры: ITD000000000586156
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
