Русская кухня в изгнании Корпус 978-5-17-138958-1, Вайль Петр Львович, Генис Александр Александрович

Цена: 709 581 руб.

Цены на книгу в магазинах:
	books.ru	- 569 руб. 0%
	book24 RU	- 581 руб. 0%
	Читай-город	- 581 руб. 0%
	Буквоед	- 581 руб. 0%
	Лабиринт	- 586 руб. 0%
	My-shop.ru	- 587 руб. 0%

Категория: Хобби и досуг, Кулинария, История кулинарии

“Русская кухня в изгнании” — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980‑х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России.Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.