Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник Дашков и К 978-5-394-02237-1, Васюкова А., Мячикова Н., Пучкова В
Цена: 709 руб.
Категория: Учебная литература, Учебники для вузов и колледжей
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | book24 RU | - 709 руб. 0% |
| Читай-город | - 709 руб. 0% |
| Буквоед | - 709 руб. 0% |
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». . .
Издательство: Дашков и К
ISBN: 978-5-394-02237-1
Объем: 368
Серия: Учебные издания для бакалавров
Автор: Васюкова А., Мячикова Н., Пучкова В.
Год: 2020
Код номенклатуры: ORS527145663844353
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
ISBN: 978-5-394-02237-1
Объем: 368
Серия: Учебные издания для бакалавров
Автор: Васюкова А., Мячикова Н., Пучкова В.
Год: 2020
Код номенклатуры: ORS527145663844353
Электронная: Нет
noСкидка: no
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
