Ветеринарно-санитарная экспертиза Учебник Лань 978-5-507-47001-3 978-5-8114-6848-5, Боровков Михаил Федорович, Фролов Виктор Петрович, Серко Сергей Афанасьевич
Цена: 4334 2818 руб.
Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Сельское хозяйство. Ветеринария, Учебники: доп. пособия
| Цены на книгу в магазинах: | ||
 | My-shop.ru | - 2818 руб. 0% |
| Лабиринт | - 3250 руб. 0% |
Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика пред-убойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-507-47001-3, 978-5-8114-6848-5
Штрих-код: 9785811468485, 9785507470013
Страна происхождения: Россия
Цвет: Фиолетовый
Объем: 476
Ширина: 170 мм
Длина: 245 мм
Высота: 32 мм
Серия: Ветеринария
Автор: Боровков Михаил Федорович, Фролов Виктор Петрович, Серко Сергей Афанасьевич
Формат: 70x100/16
Год: 2021
Вес: 730 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
ISBN: 978-5-507-47001-3, 978-5-8114-6848-5
Штрих-код: 9785811468485, 9785507470013
Страна происхождения: Россия
Цвет: Фиолетовый
Объем: 476
Ширина: 170 мм
Длина: 245 мм
Высота: 32 мм
Серия: Ветеринария
Автор: Боровков Михаил Федорович, Фролов Виктор Петрович, Серко Сергей Афанасьевич
Формат: 70x100/16
Год: 2021
Вес: 730 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10
подробнее...
Комментарии, отзывы о "Ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебник":
Добавить первый отзыв ...
Посетители интересовались:
